bicarbonato

Produkta Nomo: bicarbonato
CAS: 144-55-8
EINECS numero 205-633-8
Produkta grado: manĝaĵa grado
Partiklograndeco: 200 (maŝo)
Efektivigi kvalitan normon: GB/t1606-2008
Nomo: natria bikarbonato (bakado de sodo)
Tipo: 25 kg
Danĝeraj kemiaĵoj: ne
Enhavo: 99%

Natria bikarbonato, kemia formulo NaHCO3, ofte konata kiel bakado. Blanka fajna kristalo, ĝia solvebleco en akvo estas malpli ol tiu de natria karbonato. Ĝi ankaŭ estas industria kemiaĵo. La solido komencas malkomponi iom post iom por formi natrian karbonaton, karbondioksidon kaj akvon super 50℃, kaj tute malkomponiĝas je 270℃. Natria bikarbonato estas acida salo formita per neŭtraligo de forta acido kaj malforta acido, kiu estas malforte alkala kiam solvita en akvo. Ĉi tiu karakterizaĵo igas ĝin fermenta agento en la procezo de produktado de manĝaĵo. Natria karbonato restos post la ago de natria bikarbonato, kaj se ĝi estas uzata tro multe, la preta produkto havos alkalan guston.